Jugend forscht 2023

Das Gymnasium Max-Josef-Stift in München freut sich sehr darüber, dass eine unserer Schülerinnen, Henriette Seiger, bei Jugend forscht 2023 mit ihrer W-Seminararbeit teilgenommen hat. Das Thema ihrer Arbeit lautete: "Isolation von Amygdalin aus Bittermandeln aus dem Themenbereich: Mandelmilch - ein gefährlicher Trend?"

Henriette hat in ihrer Arbeit untersucht, wie sich das Pflanzengift Amygdalin mit Hilfe schulischer Gerätschaften und Stoffe aus Bittermandeln isolieren lässt. Amygdalin ist ein in größeren Mengen tödlich wirkendes Pflanzengift, das zu den cyanogenen Glykosiden gehört und als eines der am häufigsten im Alltag vorkommenden Pflanzengifte gilt.  In einer Anschlussuntersuchung konnte sie dann nachweisen, dass geringe Mengen von Amygdalin auch in den häufig verzehrten Süßmandeln und damit möglicherweise sehr vielen Mandelprodukten wie z.B. Mandelmilch (Milchersatz), Mandelpaste (Nutella-Ersatz) vorkommt. Die Arbeit erforderte neben großem Fachwissen und Experimentierfreude auch einen verantwortungsvollen Umgang mit den mutmaßlich gesundheitsgefährdenden Proben.

Jugend forscht ist Deutschlands bekanntester Nachwuchswettbewerb für Mathematik, Informatik, Naturwissenschaften und Technik. Dank ihrer hervorragenden Arbeit belegte Henriette den 1. Platz in der Kategorie "Chemie" beim 56. Regionalwettbewerb Jugend forscht bei Airbus in Ottobrunn. Dies ist eine großartige Leistung und zeigt, dass Henriette eine begabte und talentierte Forscherin ist.

Die Einladung zur Teilnahme am Landeswettbewerb am 27.03. - 29.03.2023 in Vilsbiburg ist eine große Ehre und nicht selbstverständlich wegen der dort begrenzten Teilnahme-Plätze. Henriette hat auch einen Sonderpreis erhalten, was zeigt, dass ihre Arbeit nicht nur in der Kategorie Chemie, sondern auch im Gesamtkontext des Wettbewerbs beeindruckend war.

Wir möchten Henriette herzlich zu ihrem Erfolg gratulieren und uns auch bei ihrer Mutter bedanken, die bei der Gestaltung des Ausstellungsstandes kräftig mitgeholfen hat.

Wir sind stolz darauf, dass Henriette ihre ForscherInnen-Geist an unserem Gymnasium entdecken und ausleben konnte und sind sicher, dass sie eine erfolgreiche Zukunft als Wissenschaftlerin vor sich hat.